Sýry z farmy Klokočov

produkt

Dodává: Farma Klokočov, Františkův dvůr

Obec: Klokočov

Region: OPAVSKÉ SLEZSKO

logo

Další fotografie:

Sýrárna v Klokočově voní novotou a mlékem. Jakobyste se přenesli do časů našich babiček, kdy bylo běžné, skočit si s konvičkou pro mléko. Mlékárenské pracovnice z něj vyrábějí lahodné sýry a řadu dalších mléčných výrobků. „V létě, kdy je největší dojivost, se řádově zpracovává 200l mléka, dá se z něj vyrobit zhruba 22kg sýra. V zimě je to trochu méně. Kromě sýrů vyrábíme tvaroh, máslo, brynzu. Chystáme se vyzkoušet také nějaká jogurtová mléka, tvarohové dezerty, krémy, pribináčky… jsme stále ve stádiu objevování a vývoje,“ říká jedna z nich, paní Milena Tichá.

Farma Františkův Dvůr se nachází v malebném a čistém prostředí Oderských vrchů a je známá chovem koní a agroturistikou. Zemědělská výroba je vedena v režimu ekologického zemědělství. V roce 1997 byla založena Vítkovská zemědělská s.r.o. – farma, podnikající v zemědělství, hospodaří na téměř 2500 ha půdy. Na farmě chovají více než 500ks krav, přes 150 ovcí a více než sto koz. Společnost je provozovatelem mlékárny Františkův dvůr a zpracovává čerstvě nadojené mléko od svých dojných ovcí, koz a krav chovaných v ekologickém hospodářství. Mléko je určeno k výrobě zejména sýrů, tvarohu a dalších mléčných produktů. Tyto produkty jsou zpracovávány tradičními ručními postupy. Od roku 2014 používají v provozu nové, dostatečně velké pasterovací zařízení na zpracování čerstvého mléka pro výrobu sýrů a dalších výrobků. Vzhledem ke zvýšenému zájmu o kvalitní mlékárenské výrobky dosavadní zařízení přestalo z kapacitních důvodů vyhovovat. Nové pasterizační zařízení umožnilo přesun pracovní síly k výrobě ostatních produktů a také rozsáhlejší a efektivnější výrobu všech výrobků mlékárny. Výrobky mají certifikát EKO – BIO.

Naše výrobky můžete zakoupit v sýrárně přímo na farmě Františkův dvůr v Klokočově.

V květnu 2015 jsme otevřeli novou prodejnu "U stračeny" v Ostravě-Svinově, na Polanecké 56. Rádi vás přivítáme.

Kontakt na výrobce:

Farma Klokočov, Františkův dvůr

Zámecký dvůr 61
747 47 Klokočov
tel.: +420725005426

http://www.farmaklokocov.cz

Vyberte si region

mapa regionů

Odběr novinek

Chcete od nás pravidelně dostávat novinky, pozvánky na chystané akce nebo inspirující příběhy a rozhovory? Stačí se přihlásit.

Partneři

Social Inclusion and Empowerment of Youth Through Support to Development of LC in Eco production

Social Inclusion and Empowerment of Youth Through Support to Development of LC in Eco production

Projekt Naše regiony – komunikační platforma a marketingové nástroje byl realizován za přispění prostředků ze státního rozpočtu ČR z programu Ministerstva pro místní rozvoj

Projekt Naše regiony – komunikační platforma a marketingové nástroje byl realizován za přispění prostředků ze státního rozpočtu ČR z programu Ministerstva pro místní rozvoj

Projekt Bohatství našich regionů byl realizován za přispění prostředků ze státního rozpočtu ČR z programu Ministerstva zemědělství

Projekt Bohatství našich regionů byl realizován za přispění prostředků ze státního rozpočtu ČR z programu Ministerstva zemědělství

Tipy na výlety po celém Česku

Tipy na výlety po celém Česku

Smartemailing

Smartemailing
Webdesign: 2123design s.r.o. Redakční systém: Kinet s.r.o.