Mnichovické perníky

produkt

Dodává: BcA. Radmila Bělinová

Obec: Mnichovice

Region: ZÁPRAŽÍ

logo

Další fotografie:

Naše perníky pečeme podle staré, poměrně pracné a zdlouhavé receptury – proto jí dnes málokdo používá. Jejím hlavním principem je tzv. fermentace základního těsta, která trvá cca 4 týdny. Poté se těsto uloží do chladu, kde teoreticky vydrží i několik let. Teprve den před plánovaným pečením zapracujeme do zfermentovaného těsta vejce a tuk, protože to jsou ingredience, které se kazí.  Celý proces je výhradně ruční práce.
Náročnější postup se vyplatí na vůni, chuti, konzistenci i vzhledu upečených perníků.
Z estetického hlediska udržujeme určitý ráz, proto jsou perníky odlišné od ostatní produkce.

Perníky nepřezdobujeme, aby vynikl charakter a nadýchanost těsta.
U některých motivů jsme se inspirovali ornamentálním cítěním Josefa Lady a používáním některých semínek (dýně, mák, sesam, slunečnice) dosahujeme zajímavých efektů a ještě více se přibližujeme přírodě. Je to taková malá, skrytá osvěta, spousta lidí a hlavně dětí různá semínka vůbec nezná.
Samozřejmě stále je co zlepšovat – snažíme se o jednoduchost, lidovost, ale také dostupnost pro zákazníka.

Kontakt na výrobce:

BcA. Radmila Bělinová

Nádražní 160
251 64 Mnichovice
tel.: 732 222 295

http://www.mnichovickeperniky.cz

Vyberte si region

mapa regionů

Odběr novinek

Chcete od nás pravidelně dostávat novinky, pozvánky na chystané akce nebo inspirující příběhy a rozhovory? Stačí se přihlásit.

Partneři

Social Inclusion and Empowerment of Youth Through Support to Development of LC in Eco production

Social Inclusion and Empowerment of Youth Through Support to Development of LC in Eco production

Projekt Naše regiony – komunikační platforma a marketingové nástroje byl realizován za přispění prostředků ze státního rozpočtu ČR z programu Ministerstva pro místní rozvoj

Projekt Naše regiony – komunikační platforma a marketingové nástroje byl realizován za přispění prostředků ze státního rozpočtu ČR z programu Ministerstva pro místní rozvoj

Projekt Bohatství našich regionů byl realizován za přispění prostředků ze státního rozpočtu ČR z programu Ministerstva zemědělství

Projekt Bohatství našich regionů byl realizován za přispění prostředků ze státního rozpočtu ČR z programu Ministerstva zemědělství

Turistická nabídka ubytování a zážitků

Turistická nabídka ubytování a zážitků

Konference rozvoje cestovního ruchu:

Konference rozvoje cestovního ruchu:

Ubytování a dovolená v České Republice

Ubytování a dovolená v České Republice

Smartemailing

Smartemailing
Webdesign: 2123design s.r.o. Redakční systém: Kinet s.r.o.