Ziegenkäse Natur

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Verfügbar: Kozí farma Nová Víska

Gemeinde: Dolní Poustevna

Region: SÄCHSISCH-BÖHMISCHE SCHWEIZ

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Unweit von Dolní Poustevna, in Nová Víska können Sie eine Ziegenfarm samt Weiden finden, auf denen rund hundert Ziegen tschechischer Rassen – die braune und die weiße Ziege – weiden. Die Familienfarm bewirtschaftet das Ehepaar Malina, das aus Ziegenmilch schmackhaften Sahnekäse mit leichtem Ziegenmilchgeschmack erzeugt. Die Milch wird von Hand gemolken und auch die Käseproduktion ist vorwiegend manuell. Ziegen werden hier schon seit 1995 gezüchtet. Auf die Farm kommen Klienten aus dem Integrierten Zentrum für Behinderte, um im Rahmen ihrer Therapie zu helfen. Den Käse kann man auf der Farm oder auf regionalen Märkten kaufen.

Kontakt zum Hersteller:

Kozí farma Nová Víska

Nová Víska 61
407 82 Dolní Poustevna
tel.: 604 250 582

http://www.kozi-farma-viska.cz
http://www.kozifarma.websnadno.cz

Ondřej Malina

telefon: +420 604 250 582

Eliška Malinová

telefon: +420 775 089 082

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