Regionální značky - Haná - Certifikované produkty - Bedihošťské zabíjačkové a uzené speciality

Haná/Certifikované produkty/ Potraviny a zemědělské produkty/Bedihošťské zabíjačkové a uzené speciality

Bedihošťské zabíjačkové a uzené speciality

Výrobce:	Kouřil s.r.o.
Region:	HANÁ

Platnost
certifikátu
od: 21.11.2011
do: 30.11.2013

Firma Kouřil s.r.o. je pokračovatelem firmy Řeznictví Kouřil Karel, která existovala od roku 1991. Zabýváme se porážkou, bourárnou masa, masnými výrobky a prodejem masa a masných výrobků. Dnes zaměstnáváme 8 pracovníků – místní řezníky, dělníky ve výrobě i prodavačky.

Tradiční receptury na výrobky přinesli zaměstnanci od svých předků a starých mistrů v učení.

Bedihošťské zabíjačkové a uzené speciality – tlačenka, jitrnice, jelita, prejty (jitrnicové a jelitový), zapečená jitrnice, ovar, škvarky, sádlo bílé a škvarkové, škvarky, polévka černá a ovarová, klobásy a kabanos, uzená masa, špek, kosti a žebra.