Pečení chleba v lenorské peci

produkt

Provozuje: Velká lóže pecařská Lenora, spolek

Obec: Lenora

Region: ŠUMAVA

logo

Platnost certifikátu od 08.04.2010 do 31.05.2018

Číslo certifikátu: 4069

Další fotografie:

„Chléb je práce, práce je chléb, chléb je život“

Poutníče či dělný člověče, postůj, zastav kroky své, dej spočinouti oudům svým znaveným, neboť toto jest jediné bohulibé místo, kde možno jest za pecí se váleti.

Pečení se koná každou poslední sobotu v měsíci vždy od dubna do prosince, v dopoledních hodinách. Pečeme pšenično-žitný chléb, bez konzervačních přípravků, zadělávaný podle více než sto let staré receptury, zvaný celý kvas. tzn. že do kvasu se dává všechna voda najednou, později při zadělávání těsta se již žádná voda nepřidává. Pečeme i další druhy drobného pečiva (houstičky – pletené z jednoho pramenu, lenorské česnekové placky, při tradičních svátcích – Velikonoce, Vánoce, pečeme speciální druhy pečiva vánočky, mazance, koláčky).
Těsta na všechny produkty zaděláváme ručně, pečivo tvarujeme také ručně. Pec je vytápěna dřevem tradičním způsobem. 

Propagační leták zde.

Poslechněte si reportáž Českého rozhlasu České Budějovice o výrobě.

 

 

Ceník:

Výrobky neprodáváme, ale rozdáváme. Je to ukázka, jak se kdysi peklo na venkově.

Kontakt na provozovatele:

Velká lóže pecařská Lenora, spolek

384 42 Lenora 33

Sobotovič Augustin

předseda sdružení
telefon: (+420) 723 015 152

Návštěvní kniha:

Tento zážitek zatím nikdo nehodnotil.

Vložit hodnocení

Zpráva může obsahovat maximalně 1000 znaků. Zbývá 1000 znaků.

Vyberte si region

mapa regionů

Regionální koordinátor značky

Odběr novinek

Chcete od nás pravidelně dostávat novinky, pozvánky na chystané akce nebo inspirující příběhy a rozhovory? Stačí se přihlásit.

Partneři

Český rozhlas České Budějovice - mediální partner značky ŠUMAVA originální produkt.

Český rozhlas České Budějovice - mediální partner značky ŠUMAVA originální produkt.
Webdesign: 2123design s.r.o. Redakční systém: Kinet s.r.o.