Mléčné výrobky z Doubravského dvora

Mléčné výrobky z Doubravského dvora

Náš statek najdete na Hané obklopený hlubokými dubovými lesy. Počátky hospodaření zde jsou staré minimálně 500 let, ale naše rodina zde žije a pečuje o krávy holštýnského plemene od roku 1992. Obděláváme 190ha a staráme se o 300 dojnic, které každý den nadojí tisíce litrů mléka. Mléko jsme prodávali do okolních mlékáren a nijak jsme nemohli ovlivnit jak jeho zpracování, tak cenu. Zalíbila se nám myšlenka vytvořit uzavřený kruh, který začíná porodem telátka a končí prodejem mléčných výrobků přímo na farmě. Podařilo se a od roku 2013 je součástí statku minimlékárna s vlastní prodejnou. Vyrábíme z čerstvě nadojeného mléka, které jde rovnou z vemene do mlékárny a během jednoho dne je zpracováno na několik druhů sýrů, jogurty, tvaroh, tvarohové pomazánky a dezerty, zákys.

Přímo v prodejně je možné zakoupit syrové mléko z automatu. Prodáváme i v několika obchodech v okolí a začínáme s provozem pojízdné prodejny.

Naše myšlenka stát se místní mlékárnou a taky místem, kam se budou lidé rádi vracet, se začíná pomalu naplňovat.

Propagační letáček Mléčné výrobky z Doubravského dvora