Lenka Glosová - Čokoládovna Přerov

Lenka Glosová - Čokoládovna Přerov

K čokoládě jsem se dostala poněkud oklikou. Když se narodila má první vnučka, můj pohled na svět se úplně změnil. Přehodnotila jsem své priority, přišla jsem na chuť kvalitním věcem a zamilovala se do čokolády. Naučila jsem se ji zpracovávat a začala jsem vyrábět pralinky. Nejprve jako dárky pro rodinu a hlavně pro své vnučky. Potom i pro známé a nakonec na jejich doporučení jsem si zařídila živnost a pralinky začala prodávat. Po roce se mi naskytl podnájem malého obchůdku, s klenutými stropy, starými zdmi, kousek od přerovského zámku a mně bylo jasné, že to je přesně ono. Zařídila jsem již za pomoci dcery a manžela malou čokoládovnu, kde prodávám pralinky, tabulkové čokolády, čokoobrázky a vařím horkou čokoládu. Vše pouze z pravé čokolády, tj. čokolády se 100%-ním kakaovým máslem, od světových producentů. V nabídce mám i čokolády Single Origin, tzv. jednoplantážové - důraz kladu hlavně na kvalitu. V současné době pracuji společně s dcerou, která pomáhá s výrobou a občas mě v obchodě zastoupí i syn.

Mým hlavním cílem je, aby se lidé u mě v obchůdku cítili dobře a vraceli se.

Značku Regionální produkt Haná, kterou jsme obdrželi, beru jako ocenění naší kvalitní práce.