Výrobky z kravského mléka

Sýry z kravského mléka vyrábí Renata Vajdová s nejrůznějšími příchutěmi. Nebojí se experimentovat ani s bylinkami nebo kořením, takže si přijdou na své i ty nejmlsnější jazýčky. 

V nenápadném rodinném domku ve Štítině hospodaří na malé rodinné farmě Renata Vajdová. S maximálním nasazením a všeobjímající láskou se stará o stádo koz a krávy plemene jersey. Zvířata mají celodenní přístup na pastvu, a také proto jsou zdejší sýry voňavé a lahodné. Den Renaty Vajdové začíná v časných ranních hodinách, kdy svá zvířata dojí, poté mléko zpracovává a vyrábí čerstvé sýry nejrůznějších příchutí. Sýry s česnekem, pažitkou, olivami, s vlašskými ořechy, bylinkami, kořením gyros… jeden lepší než druhý. Kromě toho vyrábí Renata Vajdová jogurty, tvarohové krémy, máslo, kefíry a syrovátku. Odpolední maraton krmení, dojení a uskladnění nadojeného mléka končí opět pozdě v noci. Péče o takové hospodářství je doslova řeholí. Uspokojení Renatě Vajdové však může přinášet skutečnost, že o výrobky z čerstvého kravského mléka je v současnosti mezi lidmi velký zájem.