Pivo Melichárek

Pivovar vyrábí 23 druhů piva v 9 pivních stylech – spodně a svrchně kvašená – a získal několik ocenění od odborné i laické veřejnosti. Pivovar pořádá ukázky a kurzy vaření piva. Zájemci si mohou pod dozorem sládka uvařit své vlastní pivo a nahlédnout tak do tajů jeho výroby.

Pivovárek Melichárek vaří svá piva v obci Horka nad Moravou nedaleko Olomouce a patří mezi nejmenší pivovary v České republice. Pivovar vzniknul v roce 2010, kdy byla uvařena první várka na současné pokusné varničce o velikosti 60 litrů. V roce 2013 prošel pivovar úspěšně procesem rozšíření (varna 300 litrů) a legalizace a zahájil komerční provoz. Pivo je vařeno tradičním způsobem ze čtyř základních surovin – voda, humnový slad, chmel a pivovarské kvasnice. Dodržuje tradiční postupy výroby a vyrobené pivo je nefiltrované a nepasterizované. Hlavní kvašení probíhá v otevřených spilkách a ležení piva v ležáckých tancích. Délka ležení se pohybuje od 21 dní do 6 měsíců.

Ve čtvrtek je tradiční prodejní den v Pivovárku Melichárek v Horce nad Moravou. Jsme tu pro Vás v době od 15 do 19 hodin. V nabídce máme Melichárek světlý 11% (světlý ležák) , Melichárek polotmavý 12% (polotmavý ležák), Hanáckou Vídeň 12% (vídeňský ležák), Hanácké Rauchbier 13% (nakuřovaný speciál), Kazbek IPA 16% (India Pale Ale), Hanácké Bock 17% (polotmavý speciál) a Zázvorové Ale 12% (polotmavé Pale Ale).