Pečené koleno

produkt

Dodává: Ing. Artur Komárek

Obec: Rohov

Region: OPAVSKÉ SLEZSKO

logo

Další fotografie:

Zveme vás do hospody a minipivovaru „U Komárků“ v Rohově. Přijďte si k nám pochutnat na našich specialitách pečených v peci na bukovém dřevu, nechejte se vtáhnout do atmosféry hospody 30. let minulého století,  a vychutnejte si chvíle odpočinku  u piva z našeho vlastního pivovaru. Naše speciality pečeme od roku 2001 ve speciální peci, které jsme dali jméno Golem.

Speciální tříkomorová pec Golem je neodmyslitelnou součástí naší hospody. Postavil ji slovenský mistr pecař, již ze třetí generace pecařů. I díky Golemovi si naše speciality zachovávají svou jedinečnost.

Gurmánským zážitkem je naše vyhlášené pečené koleno, které získalo značku OPAVSKÉ SLEZSKO regionální produkt. Pečené koleno se připravuje jedinečnou technologií, pomalým pečením v peci vytápěné bukovým dřevem. Zadní vepřové koleno nekořeněné, dva dny nasolené v obyčejné soli, potom pečené v peci na bukovém dřevu a přelité voňavým výpekem se do pece vkládá syrové. Peče se pět hodin při mírné teplotě. Jako příloha se podává čerstvý chléb, čerstvě nastrouhaný křen a hořčice. Právě hořící bukové dřevo dodává rohovskému kolenu jeho specifičnost a jedinečnost. Přijďte se přesvědčit.

Speciality pečené v peci na bukovém dřevu jsou pouze na objednávku.

Otevírací doba hospody U Komárků:

Po – Pá 15:00 – 22:00 hod.

So 10:00 – 23:00 hod.

Ne 10:00 – 22:00 hod.

Kontakt na výrobce:

Ing. Artur Komárek

Slezská 86
747 25 Rohov
tel.: +420 775 558 667

http://www.ukomarku.cz

Vyberte si region

mapa regionů

Odběr novinek

Chcete od nás pravidelně dostávat novinky, pozvánky na chystané akce nebo inspirující příběhy a rozhovory? Stačí se přihlásit.

Partneři

Asociace malých a středních podniků

Asociace malých a středních podniků

Kudy z nudy

Kudy z nudy

Smartemailing

Smartemailing

Donoři

Enhancing rural economy through regional branding in Kakheti

Enhancing rural economy through regional branding in Kakheti
Webdesign: 2123design s.r.o. Redakční systém: Kinet s.r.o.