Regionální produkty

Každý region v České republice má svůj vlastní neopakovatelný charakter, daný přírodním bohatstvím, kulturou a staletými tradicemi jeho obyvatel. Také výrobky a produkty pocházející z určité oblasti nesou část tohoto charakteru – je do nich vložena práce tamních řemeslníků a zemědělců i část jejich duše. Návštěvníkům pak nabízí specifickou pohostinnost a neopakovatelné zážitky.

Jemně zauzená drůbeží paštika dle Restaurant & Café Republika Chomutov

Dodává: Republika - Restaurant & Café

Obec: Chomutov

Region: KRUŠNOHOŘÍ

Tradiční rodinná receptura paštiky vyznačující se jedinečnou jemností, konzistencí a chutí. Chuti je dosaženo kombinací místních surovin, zejména čerstvých drůbežích jater a masa od místního drůbežáře (p.Vaigl z Údlic), červeného vína Pinot Noir od vinaře (p. Němeček z Března), spolu s originálním historickým postupem zauzení tzv. za studena vylepšené pomocí dubových pilin macerovaných ve fortifikovaném víně.