Džemy a pomazánky ze zahradního ovoce

Naše zahrada spadá do CHKO Jeseníky a je téměř celá osázená keři, stromky, ovocem a zeleninou. Pokračujeme v tradici pěstování rostlin, kterým prospívají zdejší klimatické podmínky. Přebytky rybízu, angreštu, malin, jahod či červené řepy zpracovávám na džemy, pomazánky, šťávy. Pěstování i výrobky se obejdou zcela bez chemie. Přidávám pouze malé množství cukru, pektin a citronovou šťávu. Ovoce je sklizeno a zpracováno tentýž den v malých sériích. Podíl ruční práce je 100%. Kromě skvělé chuti si uchovává i po tepelném zpracování vitaminy C, E, B1B5,obsahuje rutin, posiluje imunitu. V rodinách nachází domácí výrobky uplatnění po celý den a v každém ročním období.