Regionální produkty

Každý region v České republice má svůj vlastní neopakovatelný charakter, daný přírodním bohatstvím, kulturou a staletými tradicemi jeho obyvatel. Také výrobky a produkty pocházející z určité oblasti nesou část tohoto charakteru – je do nich vložena práce tamních řemeslníků a zemědělců i část jejich duše. Návštěvníkům pak nabízí specifickou pohostinnost a neopakovatelné zážitky.

MoonChocolate

Dodává: Moonment s.r.o.

Obec: Budišovice

Region: OPAVSKÉ SLEZSKO

Další fotografie:

Jsme malá rodinná firma a vyrábíme čokoládu tak, jak se vyrábět má. Tedy metodou „bean-to-bar“ – od bobu až po tabulku. Tímto způsobem v ČR vyrábí pouze malé rodinné čokoládovny, jelikož postup je náročný na kvalitu surovin i pracovní postup. Pracujeme se základními surovinami, nepoužíváme žádné čokoládové polotovary, hmoty, dochucovadla, konzervanty či stabilizátory.
Do každého druhu čokolády zpracováváme boby pouze z jedné pěstitelské oblasti, každá z řad tak chutná jinak. Pečlivým výrobním postupem se snažíme vyzdvihnout všechny chuťové vlastnosti daných kakaových bobů.
Tabulkové čokolády ve variantách hořká, mléčná a bílá, bez náplní, limitované edice ochucené kořením – himalájskou solí, pepřem, chilli – nebo ořechy, kokosem, lyofilizovanými malinami.