Regionální produkty

Každý region v České republice má svůj vlastní neopakovatelný charakter, daný přírodním bohatstvím, kulturou a staletými tradicemi jeho obyvatel. Také výrobky a produkty pocházející z určité oblasti nesou část tohoto charakteru – je do nich vložena práce tamních řemeslníků a zemědělců i část jejich duše. Návštěvníkům pak nabízí specifickou pohostinnost a neopakovatelné zážitky.

Uzené ryby ze Sedlnic

Dodává: Ing. Viktor Holaň - chov ryb Sedlnice

Obec: Sedlnice

Region: MORAVSKÉ KRAVAŘSKO

Další fotografie:

Pan Ing. Viktor Holaň zpracovává své produkty - Uzené ryby ze Sedlnic především z kaprů obecných původem z Poodří a pstruhů duhových. Čerstvá ryba prochází procesem zpracování, při kterém je vykuchána, naporcována, solena a uzena, a to vše ručně v jejich rybárně v Sedlnicích. Samotné uzení probíhá pod stálou kontrolu teploty a času. Přivezené čerstvé ryby jsou umisťovány do vlastních sádek v areálu provozovny a je využívána voda z toku Sedlnice. Zpracování je šetrné k životnímu prostředí, není využíváno žádných chemikálií, konzervantů či ochucovadel. Výsledkem je kvalitní chutný produkt, pro který se sjíždějí lidé ze širokého okolí.