Regionální produkty

Každý region v České republice má svůj vlastní neopakovatelný charakter, daný přírodním bohatstvím, kulturou a staletými tradicemi jeho obyvatel. Také výrobky a produkty pocházející z určité oblasti nesou část tohoto charakteru – je do nich vložena práce tamních řemeslníků a zemědělců i část jejich duše. Návštěvníkům pak nabízí specifickou pohostinnost a neopakovatelné zážitky.

Bramborové patenty

Dodává: Linda Horká

Obec: Ratíškovice

Region: TRADIČNÍ VÝROBEK SLOVÁCKA

„S bramborovými patenty jsem se setkávala od dětství, kdy jsem s velkým zaujetím pozorovala svou babičku při výrobě tradičních „přesňáků“. V roce 1995 založila maminka Irena Norková v Ratíškovicích firmu zabývající se výrobou bramborových patentů. Tam jsem mamince od počátku vypomáhala s výrobou a před lety jsem firmu zcela převzala,“ přibližuje historii výroby bramborových dobrot paní Horká.

Zárukou kvality poskytovaných služeb je patnáctiletá praxe při ruční výrobě bramborových patentů podle tradičního receptu našich babiček. Nejčastěji se podávají potřené povidly a sypané mákem, velmi oblíbené jsou i jako příloha.