Regionální produkty

Každý region v České republice má svůj vlastní neopakovatelný charakter, daný přírodním bohatstvím, kulturou a staletými tradicemi jeho obyvatel. Také výrobky a produkty pocházející z určité oblasti nesou část tohoto charakteru – je do nich vložena práce tamních řemeslníků a zemědělců i část jejich duše. Návštěvníkům pak nabízí specifickou pohostinnost a neopakovatelné zážitky.

Chléb, koláče

Dodává: Pekárna U Jahodů

Obec: Uherské Hradiště

Region: TRADIČNÍ VÝROBEK SLOVÁCKA

„Recept na náš chléb je prostý – vlastní kultura kvásku, kvalitní pšeničná a žitná mouka, jedinečná chlebová pec, a především nadšení spojené s řemeslnou zručností našich pekařů. Díky nejtradičnějšímu, čistě ručnímu postupu výroby, je náš chléb opravdu nejen chlebem, ale i uměleckým výrobkem, jehož hodnota je trvalá,“ svěřují se se svým tajemstvím majitelé pekárny.

V roce 1911 založil Antonín Jahoda v Uherském Hradišti pekárnu, která peče přes všechny peripetie osudu rodiny Jahodů doposud. Největší pýchou byl vždy chléb: poctivý, na třístupňovém kvasu zadělávaný, ručně uhnětený a ručně sázený do klasické parní pece. Celé Uherské Hradiště, celé Slovácko jej dobře zná a denně nakupuje. Pekárna U Jahodů s.r.o. navázala na tradici ručního pekařství a v r. 2010 převzala výrobu proslulého chleba od rodiny Jahodů.

http://www.pekarnaujahodu.cz/