Džemy a elixíry ze šumavských plodů

Sběr i zpracování šumavských plodů pro mě neznamená ani tak práci, ale nádherný čas strávený v tichu, klidu a čistotě místní přírody. Těší mě, že mohu kousek té Šumavy dopřát i Vám ve formě našich džemů a elixírů.

Naše džemy a elixíry voní létem, lesem a sluníčkem. Jsou vyráběny ručně ze šumavských plodů a obsahují vysoký podíl ovoce. Dbáme na šetrné zpracování surovin kvůli zachování jejich přírodní síly. Krom tradičních borůvek a brusinek se snažíme zpracovávat ovoce, které upadlo v zapomnění (mirabelky, ryngle, moruše, aronie…). Džemy jsou bez chemických přísad, obsahují přírodní pektin a citronovou šťávu. Naše ovocné elixíry jsou dochucené kořením a „tuzemákem“, obsahují většinou 7 %-10 % alkoholu. Případná sedlina v nich je důkazem přírodního původu a vysokého obsahu ovoce. Výroba džemů a elixírů je pro nás poctivé řemeslo, nikoliv tovární proces. Věříme, že má smysl vyrábět kvalitní produkty, ve kterých najdeme jen to, co tam skutečně patří.

Letáček Džemy a elixíry ze šumavských plodů