Kyjovský pecák, kyjovský patent

produkt

Dodává: Slovácká galerie vín

Obec: Kyjov

Region: TRADIČNÍ VÝROBEK SLOVÁCKA

logo

Další fotografie:

Kyjovský pecák
Kyjovský patent

Kyjovský patent

Tato oblíbená specialita je plackou z bramborového těsta na sucho opečenou, naplněnou mákem a povidly. Patenty jsou známé na moravském Slovácku, v okolí Kyjova a Hodonína. Je to původně pokrm chudých, placky se smažily na sucho na kamnech na plotýnce, lidé využívali suroviny, které si většinou sami doma vypěstovali. Po usmažení se placky z obou stran potřou sádlem. Náplň je ze švestkových povidel a máku, smotají se do ruličky, a ještě posypou cukrem.

 

Kyjovský pecák

Jedná se o povidlovo-tvarohový koláč s posypkou. Sladký pecák má obvykle průměr kolem 30 cm, je vyroben z kynutého těsta, s náplní z tvarohu a povidel, nahoře sladká drobenka. Tradiční recept pochází od 80 leté babičky původem z Bukovan, která ho zdědila po své mamince.

Kontakt na výrobce:

Slovácká galerie vín

Masarykovo náměstí 30
697 01 Kyjov
tel.: 518 307 733

https://www.slovackagalerievin.cz

Vyberte si region

mapa regionů

Kam dál

Odběr novinek

Chcete od nás pravidelně dostávat novinky, pozvánky na chystané akce nebo inspirující příběhy a rozhovory? Stačí se přihlásit.

Partneři

Asociace malých a středních podniků

Asociace malých a středních podniků

Kudy z nudy

Kudy z nudy

Smartemailing

Smartemailing

Donoři

Webdesign: 2123design s.r.o. Redakční systém: Kinet s.r.o.