Regionální produkty

Každý region v České republice má svůj vlastní neopakovatelný charakter, daný přírodním bohatstvím, kulturou a staletými tradicemi jeho obyvatel. Také výrobky a produkty pocházející z určité oblasti nesou část tohoto charakteru – je do nich vložena práce tamních řemeslníků a zemědělců i část jejich duše. Návštěvníkům pak nabízí specifickou pohostinnost a neopakovatelné zážitky.

Čerstvé sýry a mléko z Božic

Dodává: Mlékárna Klíč

Obec: Božice

Region: ZNOJEMSKO

Další fotografie:

Mlékárna Klíč je vybudována v návaznosti na rodinné zemědělské hospodářství v Božicích na Znojemsku.

Mléko z mlékárny pochází od červenostrakatých krav chovaných přímo na farmě. Vyznačuje se lahodnou chutí a je oblíbené pro vysoký obsah smetany a velké zastoupení A2 kaseinu v mléčné bílkovině. Proto je mléko lehce stravitelné a vhodné jak pro přímou konzumaci, tak pro další zpracování.

Kravské mléko z vlastního chovu je nejdůležitější surovina, u které je dbáno na vysokou kvalitu. Na výrobu sýrů je použito A2 mléko. Sýry jsou ručně vyráběné s jemnou chutí, přírodní nebo doplněny příchutí (semínka, koření, bylinky).