Obnovení zašlé slávy Jesenické kyselky

Novou držitelkou certifikátu regionální značky „MORAVSKÉ KRAVAŘSKO regionální produkt“ je od letošního roku paní Ludmila Kocourková, rodačka z Jeseníku nad Odrou, a její produkt Pramenitá voda – Jesenický pramen.

Příběh paní Kocourkové začíná v roce 1991, kdy začala podnikat ve stravovacích službách v pronajatých prostorách na náměstí v Novém Jičíně. O tři roky později využila příležitost a koupila chátrající dům v Novém Jičíně, který zrekonstruovala. Začátky byly opravdu těžké, ale motivací pro ni byl spokojený zákazník, který bude mít možnost po celý den si zakoupit kvalitní jídlo bez chemických náhražek. Další výzvou bylo vybudování pěstitelské pálenice v její rodné vesnici, Jeseníku nad Odrou, která již deset let dává práci dvěma zaměstnancům.

Obnova plnírny pramenité vody

Na začátku byl sen o obnovení provozu plnírny kyselky v Jeseníku nad Odrou, který začal v 2003 koupí areálu plnírny. Motivaci byly příběhy lidí, kterým tento pramen pomáhal vyléčit různé zdravotní problémy, a také příběhy místních rodáků, kteří vyprávěli o někdejší slávě kyselky. V roce 2013 poprvé paní Ludmila Kocourková podala žádost do výzvy CzechInvestu – v programu Rozvoj. Cílem bylo obnovení provozu zpracovatelského podniku – plnírny pramenité a minerální vody a uvedení nového produktu s názvem „Jesenický pramen“. Jesenický pramen má od roku 2012 registrovanou ochrannou známku a splňuje dle zpracovaných laboratorních analýz vzorků vody všechny hygienické normy.

Historie pramenů v Jeseníku nad Odrou

Jesenický vodní zdroj je popisován již od 18. století, první zmínku o pramenech lze dohledat v roce 1792 (Mitrowsky). Na začátku března roku 1912 navštívil město Nový Jičín následník trůnu Rakouska-Uherska arcivévoda Karel František a jeho manželka arcivévodkyně Zita. Tehdejší majitel Jesenického pramene Vincenz Stefan požádal arcivévodkyni Zitu o svolení pojmenovat minerální vodu Pramen arcivévodkyně Zity. Asi od začátku 19. století se datuje využívání k plnění a výrobě limonád. Po 2. světové válce byl areál plnírny konfiskován, a poté užíván státními organizacemi. Na začátku 90. let dochází k privatizaci areálu a snaze o znovuobnovení výroby kyselky, ale nakonec k uzavření celé plnírny. V roce 2003 areál s plnírnou odkoupila paní Ludmila Kocourková a započala rozsáhlé opravy.

Ocenění

Dne 3. 12. 2014 získala Ludmila Kocourková ocenění „Český výrobek“ za výrobu nealkoholických nápojů. A v únoru letošního roku se stala vítězkou soutěže Živnostník roku 2016 Moravskoslezského kraje v oboru studená a teplá kuchyně, výroba nealkoholických nápojů a pěstitelské pálení. Základní myšlenkou při záměru znovu vybudovat plnírnu pramenité vody bylo oslovit novým výrobkem regionální trh a ty, kdo preferují zdravý životní styl.

Dalším, neméně důležitým cílem pak bylo získat nové zákazníky také z řad zaměstnavatelů, kteří musí zajišťovat pitný režim svým zaměstnancům, a proto je pramenitá voda Jesenický pramen plněna do plastových lahví o objemu 0,5 l a 1,5 l, ale také do vratných barelů o objemu 18,9 l, které se instalují do výdejníků vody. Doposud byl Jesenický pramen vyráběn pouze jako neslazená pramenitá voda bez příchutě, neperlivá nebo jemně perlivá. V letošním roce přichází s novinkou slazených ochucených vod s dvěma příchutěmi. Jakými? Nechme se překvapit!

Příběh vyšel v novinách Doma v regionech 2017

Více informací o výrobci.

MORAVSKÉ KRAVAŘSKO regionální produkt®

Vzdálené hory na horizontu, rybníky, klidná Odra s houštinami vrb, dubů a olší na březích, šťavnaté louky, na nichž se pasou krávy. Takový je obrázek Moravského Kravařska, kraje s bohatou historií, kde hrdost lidí je tím správným předpokladem pro dobré místní výrobky. Více zde: https://www.regionalni-znacky.cz/moravske-kravarsko/