Bramborové noky z Polabského GRUNTU

Výrobu jsme zahájili v roce 2020. Záměrem bylo vyrábět čerstvé domácí těstoviny a bramborové noky bez barviv a konzervantů.

Bramborové noky jsou vyráběny v rámci sociálního podniku. Na jejich výrobu nakupujeme suroviny primárně od lokálních dodavatelů. Recepturu jsme pilovali ve spolupráci s italským kuchařem, který noky připravuje podle starého rodinného receptu. A tak ji nyní mohou ochutnat i naši zákazníci.

Podání žádosti o udělení značky „POLABÍ regionální produkt ®“ bylo naším cílem pro bramborové noky na rok 2023 a jsme nesmírně rádi, že se nám ji podařilo získat.

V současné době naše nabídka kromě bramborových noků zahrnuje různé druhy čerstvých těstovin, bramborové knedlíky, houskové knedlíky, a aby příprava večeře byla ještě snazší, nabízíme omáčky k těstovinám. Rychlou večeří ale i pěkným dárkem mohou být domácí paštiky vyráběné podle tradičních receptur, které obzvláštňujeme použitím např. mandlí, sušenými rajčaty apod.

Naší výhodou je krátká cesta od surovin lokách dodavatelů na stůl ke spotřebiteli. Bramborové noky vyrábíme z brambor z Polabí a po zabalení je odvážíme přímo do obchodů a výdejních míst, kde si je může koupit ještě týž den náš zákazník. Jsou tedy čerstvé!