Pečení chleba v lenorské peci

produkt

Betreibt: Velká lóže pecařská Lenora, spolek

Gemeinde: Lenora

Region: ŠUMAVA

logo

Číslo certifikátu: 4069

Weitere Fotos:

„Chléb je práce, práce je chléb, chléb je život“

Poutníče či dělný člověče, postůj, zastav kroky své, dej spočinouti oudům svým znaveným, neboť toto jest jediné bohulibé místo, kde možno jest za pecí se váleti.

Pečení se koná každou poslední sobotu v měsíci vždy od dubna do prosince, v dopoledních hodinách. Pečeme pšenično-žitný chléb, bez konzervačních přípravků, zadělávaný podle více než sto let staré receptury, zvaný celý kvas. tzn. že do kvasu se dává všechna voda najednou, později při zadělávání těsta se již žádná voda nepřidává. Pečeme i další druhy drobného pečiva (houstičky – pletené z jednoho pramenu, lenorské česnekové placky, při tradičních svátcích – Velikonoce, Vánoce, pečeme speciální druhy pečiva vánočky, mazance, koláčky).
Těsta na všechny produkty zaděláváme ručně, pečivo tvarujeme také ručně. Pec je vytápěna dřevem tradičním způsobem. 

Letáček Pečení chleba v lenorské peci

Poslechněte si reportáž Českého rozhlasu České Budějovice o výrobě.

 

 

Preisliste:

Výrobky neprodáváme, ale rozdáváme. Je to ukázka, jak se kdysi peklo na venkově.

Kontakt zum Betreiber:

Velká lóže pecařská Lenora, spolek

384 42 Lenora 33

https://www.lenora.cz

Miroslav Kutlák

předseda sdružení
telefon: 777 662 713

Gästebuch:

Kohoutová Jaroslava    07.07.2022 12:29

Dobrý den, chtěla bych se zeptat jak se peče v době prázdnin. Děkuji

Jana    19.01.2018 21:14

Jo ,tak uz jsem to zjistila. SKODA. Zacinate pect az na jare

Jana    19.01.2018 20:58

Dobry den,
Jen se chci zeptat jestli pecete 27.1. 2018 ?
Planujem vikend na Sumave a peceni v Lenore by byl dalsi krasny zazitek.
Dekuji za odpoved .

Bewertung einfügen

Die Nachricht kann max. 1000 Zeichen umfassen. Noch 1000 Zeichen.

Wählen Sie eine Region

mapa regionů

Kam dál

Abonnement der Neuigkeiten

Wollen Sie regelmäßig die Neuigkeiten und Einladungen zu geplanten Veranstaltungen erhalten, inspirierende Geschehnisse und Interviews erfahren? Dann genügt es, sich anzumelden.

Partner

Smartemailing

Smartemailing
Webdesign: 2123design s.r.o. Redakční systém: Kinet s.r.o.