Šenkovna u Zajíce
Šenkovna u Zajíce se nachází v bývalých prostorech humnové sladovny, kde klíčil jarní ječmen a je zároveň nejstarší budovou v celém areálu Kynšperského pivovaru (v provozu je od 16. st.). V restauraci se nachází otevřený gril, který nabízí pohledovou gastronomii. Kapacita je 280 míst, v létě otevřena venkovní terasa se 100 místy. Restaurace nabízí bezbariérový přístup a bezbariérové WC, dětské hřiště či stojany pro kola. Pivní specialitou je staročeská placka z mláta, losos v pivním těstíčku nebo žebírka v pivní marinádě.
Kynšperský pivovar
Městu Kynšperk bylo potvrzeno várečné právo roku 1579 císařem Rudolfem II. V roce 1620 byl na místě starého pivovaru postaven nový pivovar včetně sladovny. Během 18. století získal majetek města Kynšperka včetně pivovaru rod Metternichů, kteří zde vládli až do roku 1734 a v první polovině 18. století patřil Kynšperský pivovar mezi 10 největších pivovarů Loketského kraje. Roku 1840 začíná nová historie pivovaru pod vedením rodu Haasů z Hasenfelsu, kteří vlastnili pivovar do roku 1945. V druhé polovině 19. století byl pivovar rozšířen a vybaven strojním pohonem. Kapacita pivovaru byla deset tisíc hektolitrů piva ročně. Pivo bylo do vzdálenějších míst rozváženo vlakem. Na přelomu 19. a 20. století byl pivovar kompletně přebudován. Z původního pivovaru zůstala jen sladovna a sklepy. Vzhled pivovaru odpovídal tehdejší průmyslové architektuře a její některé prvky můžete shlédnout i dnes. Pivovar měl i moderní technologické vybavení, přičemž v roce 1911 byl pivovar napojen na vodovod. Na konci dvacátých let byl pivovar znovu modernizován. Největší novinkou byla instalace stáčecí linky lahví. Po osvobození Československa byl pivovar v roce 1945 konfiskován a v roce 1947 předán do správy jako Okresní kynšperský pivovar. V roce 1951 bylo rozhodnuto o jeho likvidaci. Dnem 30.12.1951 byl pivovar uzavřen s výjimkou sladovny. Zařízení pivovaru bylo odvezeno a z objektů byly vytvořeny sklady.
Roku 2011 se začíná psát nová kapitola pivovaru v Kynšperku. Postupně je pivovar rekonstruován na komplex pod názvem "Kynšperský dvorec", který obsahuje: Pivovar o kapacitě 10 000 hl s možností jeho rozšíření, pivovarskou restauraci „Šenkovna u Zajíce“ s kapacitou 280 míst v klenutém prostoru bývalé spilky se zimní a letní zahradou, dětské hřiště s minizoo, pivovarskou prodejnu a další. V neposlední řadě se v tuto chvíli pracuje na novém hotelu o kapacitě 100 lůžek s wellnes a relax centrem.
Przegląd realizacji kryteriów certyfikacji:
Kritérium | Splněno | Komentář |
---|---|---|
Kvalitní informace (o regionu, o doplňkových službách, v případě restaurací o aktuální nabídce) na vlastním webu | tak | |
Regionální pokrmy nad rámec povinného minima | tak | |
Pokrmy z místních surovin | tak | |
Přínos pro zachování tradic regionu (historická budova nebo tradiční vzhled interiéru/exteriéru, rodinná tradice s podnikáním v ubytovacích službách v regionu Poohří atd.) | tak | |
Pořádání či organizace vlastních doprovodných programů, akce či aktivity zaměřené na region | tak | |
Sídlo firmy v regionu Poohří | tak | |
Speciální ocenění v oboru | tak | |
Dětský koutek nebo hřiště či další vybavení pro děti v objektu nebo blízkém okolí | tak |
Skontaktuj się z operatorem:
Kynšperský Pivovar s.r.o.
Sokolovská 482/40357 51 Kynšperk nad Ohří
tel.: 352 669 493
info@pivovar-kynsperk.cz
http://www.pivovar-kynsperk.cz
Návštěvní kniha:
Tuto službu zatím nikdo nehodnotil.