Herczawska kawa świeżo palona

Świeża kawa z Herczawy palona jest z zielonych ziaren, które są sprowadzane do Republiki Czeskiej z różnych stron świata, z regionalnych firm rodzinnych, które zajmują się uprawą różnych odmian kawy. Kawa palona jest bezpośrednio w Herczawie.

W tworzeniu smaku świeżej kawy z Herczawy brali udział czescy, polscy i słowaccy klienci, z którymi wspólnie prowadziliśmy degustację różnych odmian, z których tworzyłam oryginalne mieszanki kaw. Po około sześciu miesiącach poszukiwań odpowiedniego smaku powstały mieszanki Chalupčanka oraz Chalupčan.

Kawę palę małymi porcjami w palarni. Do palenia używam przez siebie odmierzonego czasu oraz odpowiedniej temperatury, co wzmacnia oryginalny smak palonej kawy. Każda odmiana kawy palona jest osobno, po schłodzeniu odmiany są mieszane razem. Sama tworzę odręcznie naklejki z opisami na paczkach. Opakowanie wygląda niczym papierowe, ale dostosowane jest do dojrzewania niepowtarzalnego smaku po wypaleniu kawy, oraz by kawa nie została uszkodzona ani nie została naruszona wpływami zewnętrznymi. Z informacji na opakowaniu wiadomo, gdzie kawa została palona. Każda paczka jest wyjątkowa.