Bystrzycki tatar owczy

produkt

Dostawca: Ing. Roman Cieślar

Gmina: Bystřice

Region: GÓROLSKO SWOBODA

logo

Więcej zdjęć:

Bystrzycki tatar owczy powstał około 15 lat temu, kiedy to zadałem sobie pytanie, dlaczegóż by nie spróbować robić takiego specjału właśnie z baraniny. Wcześniej spotykałem wiele rodzajów tatara, z różnych rodzajów mięs, ale baraniego nigdzie. Wykorzystałem więc własny pomysł i po kilku próbach produkt uzyskał ostateczny kształt. Tak rozpocząłem konsumpcję tatara, w gronie rodziny i znajomych, z czasem rozprzestrzeniając go do Polski i na Słowację. Produkt bazuje na wykorzystaniu mięsa starzonego, chłodzonego w temperaturze 4 stopni Celsjusza. Wykorzystujemy do tego mięsień grzbietowy, ale dodajemy także mięśnie nóg i łopatki, wybierając takie kawałki, by było jak najmniej ścięgien.

Skontaktować się z producentem:

Ing. Roman Cieślar

739 95 Bystřice 257
tel.: +420 603 149 028

Wybierz region

mapa regionů

Regionální koordinátor značky

Odběr novinek

Chcete od nás pravidelně dostávat novinky, pozvánky na chystané akce nebo inspirující příběhy a rozhovory? Stačí se přihlásit.

Partneři

Dofinansowania z Mechanizmów Finansowych EOG/Norwegia

Spolufinancováno z finančních mechanismů EHP/Norska

SOJ

SOJ

MAS Jablunkovsko

MAS Jablunkovsko

Miasto Jabłonków

Město Jablunkov

Koalicja Marek Ziem Górskich

Koalicja Marek Ziem Górskich

GÓROLSKO SWOBODA produkt regionalny®

Webdesign: 2123design s.r.o. Redakční systém: Kinet s.r.o.