Krušovo uzené maso z Leštiny

Tradiční uzená vepřová krkovice, plec a bok

Receptura na uzené maso je rodinné dědictví po předcích, kteří byli řezníci. Usilujeme o udržení rodinné receptury a zachování řeznictví a uzenářství v našem rodě.

Uzené maso neobsahuje žádné dusičnany ani konzervanty. Maso musí mít světlou barvu a po rozkrojení musí být růžové. Základem kvalitního výrobku je dodržení technologického postupu a samotný proces uzení. Nepoužíváme rychlosůl.