Lyofilizované potraviny

Lyopotraviny s. r. o. je malá rodinná firma se sídlem v Hněvkově zabývající se lyofilizací potravin. Jednoduše řečeno, sušíme potraviny mrazem.

Potraviny zbavujeme vody, nikoli však živin a vitamínů. Tento šetrný způsob konzervace využíváme k sušení převážně českých surovin, které získáváme výkupem především od místních zahrádkářů, farmářů a výrobců.

Zabýváme se také lyofilizací na zakázku. Díky této službě přicházíme na stále nové produkty, které postupně přidáváme do naší stálé nabídky. Proto v naší nabídce najdete ovoce, zeleninu, sýry a mnoho dalšího. Jsme schopni lyofilizovat suroviny v podobě kousků, drtě, ale i prášků, které se osvědčily jako výborná barviva, ochucovadla i aromata vhodná jako příměs do medů, či mají využití v cukrařině.

Lyofilizované jahody - plátky získaly v roce 2024 ocenění Výrobek Olomouckého kraje. Jsme držiteli prestižního ocenění na celosvětové úrovni GREAT TASTE, kde hned tři z našich produktů získaly v roce 2024 zlatou hvězdu.