
JESENÍKY originální produkt®
Táhlé zaoblené hřebeny, hluboká údolí řek, zaříznutá v lesnatých stráních. Region květnatých luk a zelených pastvin, na nichž se poklidně pasou stáda ovcí a skotu. Drsná a zároveň romantická příroda. Tvořivost místních lidí i bohatá nabídka služeb – to je jedinečnost Jeseníků, nejvyššího pohoří Moravy.

Duxovo - chilli omáčky a chutney
Chilli omáčky jsou postaveny na rajčatovém základu. V sezóně používá výrobce vlastní rajčata ze skleníku. Po zbytek roku odebírá od svého zelináře. Velká část chilli papriček pochází také z vlastní skleníkové produkce. Ve skleníku tak rostou extra pálivé druhy, které se na trhu velmi těžko shánějí, obvykle jsou velmi drahé a občas jsou chuť, pal a vůně méně intenzivní. K hnojení používá výrobce přírodní jíchu z kopřiv nebo výluh slepičinců.
Duxovo chutney je ze švestek, meruněk a cibule. Když to sezóna a příznivé klima pod jesenickými horami dovolí, pochází i tyto suroviny z regionu a nejbližšího okolí.
SLA-SLA-KYS-HAB -sladkoslanokyselá rajčatová omáčka s chilli papričkami habanero.
CIBULA - cibulové chutney s portským vínem, tymiánem, chilli. Vhodná k paštikám, hamburgerům, masu.
MERUŇA - sladké meruňkové chutney s lehkým nádechem chilli, cherry vínem, brusinkami a dalším.
SLIVOŇ - švestkové chutney s chilli habanero choco, skořicí, hřebíčkem a kapkou třtinového rumu.
VYPALOVÁČEK - zatím nejpálivější omáčka rajčatového základu, kde jsou nejpálivější chilli papričky jalo carolina reaper, big red mama a habanero.
Kontakt na výrobce:
Jan Ducháček
U Koupaliště 783788 14 Rapotín
tel.: 773 269 618
janduchacek88@gmail.com
https://www.duxovochilli.cz