Medové speciality

Včelařit jsme začali již před 15 lety, kdy jsme začínali jen s několika málo včelstvy. Již tehdy jsme objevili kouzlo práce se včelami, kdy včelařina vyžaduje mimořádnou pečlivost a starostlivost a vysoký podíl ruční práce. I drobná chyba včelaře může včelstvo oslabit na dlouhou dobu. Od počátku se řídíme několika zásadami a hodnotami, kterých se držíme. Ctíme tradici a poctivá ruční práce je pro nás prioritou. Postupem času se naše rodina, stejně jako včelí království rozrůstalo, a z koníčku se stalo zaměstnání. Včelaření nás pohltilo natolik, že jsme  se mu rozhodli věnovat naplno.

Včely nás inspirují a učí nás respektovat přírodu a její zvyklosti. Našim cílem je dodávat ty nejkvalitnější výrobky za odpovídající ceny a proto si také velmi pečlivě vybíráme své partnery ke spolupráci, zejména z lokálních zdrojů.

Mimo klasické druhové medy nabízíme ovocné a kořeněné medy. Ty vznikají tak, že květový med je vytočen ze včelích pláství, projde procesem umělého přerušení krystalizace - pastováním, a následně je do pastového medu vmícháno lyofilizované ovoce nebo rozemleté koření v rozmezí do 2% - 5% obsahu. Medy plníme do skleniček o obsahu 250g ručně.