Mléčné výrobky z farmy Apolenka

Mléčné výrobky z Farmy Apolenka jsou vyráběny klasickým způsobem. Díky použití tradičních metod, jakými jsou šetrná krátkodobá pasterace či prokysání přímo ve spotřebitelském obalu, získávají tyto mléčné produkty zcela specifickou a ojedinělou chuť. K výrobě těchto produktů je používáno výhradně mléko krav Jerseyského plemene, které je specifické vysokým obsahem mléčných bílkovin a mléčného tuku. Mléko je žlutě zbarveno karotenem, tukové kapičky jsou velké, takže je vhodné pro produkci sýru, tvarohů a jogurtů, které si můžete zakoupit přímo v areálu farmy.