Pardubický perník Pavel Janoš

Nejvyhlášenější pardubický perník vyrábí tradičním ručním způsobem společnost Pardubický perník Pavel Janoš. O tom, že se nejedná o žádnou strojovou výrobu, svědčí i fakt, že díky ručnímu uměleckému zdobení je prakticky každý perník originál a variace zdobení a tvarů, kterou mohou tyto perníčky mít, byste jen těžko spočítali, neboť dosahují čísel v rámci několika set. Perníkářská zručnost i receptury se v rodině Janošových dědí již po generace a kořeny této tradice spadají do počátku minulého století. Důraz na rodinnou tradici a pečlivá práce jsou zárukou výjimečné chuti a kvality, kterých pravý pardubický perník firmy Janoš dosahuje.