Bohumil Holý – Hrobské uzeniny

Rodina Holých má tradici řeznictví ve městě Hrob od počátku 20. století. Specializují se na výrobu uzenin a specialit s vysokým podílem masa a s důrazem na ruční řemeslnou práci. Při výrobě produktů používají i netradiční ingredience jako jsou lanýže, černý česnek a vzácné druhy pepřů. Při výběru surovin upřednostňují lokální dodavatele. Nakupují a prodávají maso od předních českých dodavatelů. Veškeré maso nechávají zrát v zázemí jejich provozovny. Zboží je expedováno z provozovny ve městě Hrob, které spadá pod dozor Krajské veterinární správy pro Ústecký kraj. Zásobují školy, školky, závodní jídelny a restaurace i soukromé osoby.