Oderský kapr

„Většinou kapra prodáváme na vnitřním trhu k zarybnění revírů, zpracování a k předvánočnímu prodeji. Část produkce exportujeme,“ říká Ing. David Sirotek, jednatel společnosti.

Oderský kapr od firmy DENAS spol. s r.o.:

Firma DENAS s.r.o. hospodaří celkem na 25 rybnících, které jsou soustředěné do pěti rybničních soustav ve Studénce, Albrechtičkách a Nové Horce, Bartošovicích, v Odrách a Bravanticích. Všechny rybníky zaujímají celkovou rozlohu 430 hektarů. Většina rybníků (minimálně 80 %) se nachází v Chráněné krajinné oblasti Poodří, což přináší značné omezení ve výrobě. Největší rybník je Bartošovický dolní s rozlohou 73,7 ha. Nejvíce chovanou rybou je kapr, který se chová v tříletém výrobním cyklu. V prvním roce dosahuje délky 10 cm a váhy kolem 3 dkg, ve druhém roce 30 cm a váhy cca 0,5 kg, do tržní velikosti dorůstá ve třetím roce kdy dosahuje váhy 2,2 kg a délky 50 cm.