Med

První včelí úly byly v rodině Pavla Košce již před sto lety, on sám je vzděláním také včelař. Nikoho proto nepřekvapí, že rodina provozuje vlastní včelí farmu v obci Neplachovice, na rozhraní Opavských nížin a Nízkého Jeseníku. V nabídce má deset druhů medu, z nichž některé jsou ověnčeny nejvyšším včelařským oceněním. Z rodinné farmy si můžete odnést med nektarový z ovocných stromů, dále nabízí med malinový, javorový, lipový, pohankový, také tradiční řepkový. Vyrábí i mateří kašičku, voňavé svíčky z včelího vosku, či dokonce separuje včelí jed.

Za svůj květový lipový med získal Pavel Košec titul Regionální potravina Moravskoslezského kraje 2012, o rok později tentýž titul pro pastový med a zlatou medaili Český med 2012. V roce 2013 se medově podílel na stavbě největší perníkové chaloupky na ZŠ Mařádkova v Opavě, která se dostala do České databáze rekordů. Je také držitelem palmy vítězství v kategorii Živnostník Moravskoslezského kraje 2013. Naposledy získal jeho lesní medovicový med ocenění v soutěži o značku Dobrý tuzemský potravinářský výrobek „Česká chuťovka 2014“.

„Včelařství máme jako životní styl a bavíme se prací“, říká Pavel Košec. Přistupuje tak i k vlastnímu prodeji svých výrobků. S rodinou objíždí s medovým stánkem významné slavnosti, jarmarky a regionální kulturní události. Lidé si dnes opět začínají cenit osobního kontaktu s výrobcem - farmářem, pro spotřebitele je osobní znalost prostředí a osoby výrobce nejlepší zárukou kvality, farmář má naopak okamžitou zpětnou vazbu.