Bramborové patenty

„S bramborovými patenty jsem se setkávala od dětství, kdy jsem s velkým zaujetím pozorovala svou babičku při výrobě tradičních „přesňáků“. V roce 1995 založila maminka Irena Norková v Ratíškovicích firmu zabývající se výrobou bramborových patentů. Tam jsem mamince od počátku vypomáhala s výrobou a před lety jsem firmu zcela převzala,“ přibližuje historii výroby bramborových dobrot paní Horká.

Zárukou kvality poskytovaných služeb je patnáctiletá praxe při ruční výrobě bramborových patentů podle tradičního receptu našich babiček. Nejčastěji se podávají potřené povidly a sypané mákem, velmi oblíbené jsou i jako příloha.