Hovězí maso

Typtův statek najdete v malebné vesničce Chotětice blízko Sedlce-Prčice. V tomto překrásném kraji Typtovi hospodaří na přibližně padesáti hektarech půdy.

"Jsme rodinná farma, manželé Jan a Lenka Typtovi z Chotětic. Naše hospodářství má více než staletou historii, na kterou jsme velice rádi navázali. Od začátku jsme se rozhodli pro hospodaření v systému ekologického zemědělství. Na farmě pěstujeme obilí, ovoce, chováme skot a spravujeme lesy. Při chovu skotu dbáme zejména na pohodu zvířat (welfare). Zpracováváme hovězí maso, a to pouze z našich chovaných zvířat - BIO hovězí maso "stařené" v té nejvyšší kvalitě."

Na Typtův statek můžete zamířit také za farmářskými zážitky - vyzkoušet ji jízdu traktorem nebo třeba jaké to je, být na den farmářem.

BIO Hovězí maso - můžete si u nás objednat směsné mix hovězí balíčky po 4 kg nebo 8 kg, které jsou za 329 Kč/kg. Jednotlivé balíčky masa jsou po 500-750 g, vakuově balené, očištěné a připravené rovnou k přípravě jídla či k zmrazení. Je také možnost zvlášť si zakoupit jednotlivé části, směs na polévku, vnitřnosti či mleté maso.

Proč právě hovězí maso od nás?

• výborně chutná a krásně voní
• cítíte se bezpečně při konzumaci, je bez chemikálií
• naše maso prochází suchým zráním, které mu zajistí neuvěřitelnou křehkost a chutnost
• dopřejte si delikatesu za rozumnou cenu
• podpoříte udržitelný rozvoj venkov
• vyzkoušíte něco nového

O našich kravičkách

• chováme plemeno původem z Francie - Charolais, které je velmi dobře uzpůsobeno pastevnímu chovu v rámci ekologického zemědělství
• celkem chováme 20 krav, 1 plemenného býka a telátka
• naše kravičky se dožívají velmi vysokého věku, oproti velkým podniků klademe důraz na přirozený chov skotu
• celoročně se pohybují na pastvinách, kde mají přístup do přístřešku v případě potřeby, dále mají přístup ke stromům a alejím na pastvině, které jim zajistí stín, chládek v letních měsících a něco na drbání
•  v létě se zvířata pasou na rozlehlých pastvinách, v zimě jsou naše zvířata přikrmována senem a senáží, a to vždy pouze vlastním krmením tak, abychom zabránili možné kontaminaci zakázanými látkami v ekologickém zemědělství
• nakupovány jsou pouze minerální lizy (sůl) pouze s certifikátem BIO, vše bez GMO
• prostory přístřešku jsou celoročně stlány, aby kravičky měly měkké a suché ležení
• pravidelně se snažíme potlačovat výskyt škodlivého hmyzu pro pohodu našich zvířat, přístup k vodě je zajištěn míčovou napáječkou
• reprodukce probíhá přirozenou plemenitbou
• kravičkám ošetřujeme zpravidla 2krát ročně paznehty dle potřeby, značkujeme telata známkami
• jsme v pravidelném kontaktu s veterinářem, abychom zajistili maximální péči o naše zvířata
• neprovádíme žádné nepřirozené zákroky jako odrohování, kastraci
• porážka našich zvířat je zajištěna na certifikovaných BIO jatkách s důrazem na dodržování přísných hygienických norem
• část našich zvířat je prodávána dalším ekologickým zemědělcům k zařazení do jejich chovu