Farmářské mléčné výrobky

Farma se nalézá v obci Proseč nedaleko Sečské přehrady. Hospodaříme na 50 ha půdy v nadmořské výšce přibližně 600 m n. m. Od roku 1990 chováme mléčný skot, křížence české straky a holštýna.  Mléko zpracováváme  v objemu cca 300 litrů denně. Krávy chováme volně a mají celoroční přístup na pastvinu. Krmnou dávku tvoří senážované pícniny, obilný šrot, melasa a minerální doplňky.

V naší mlékárně nebo na stránce e-shopu si můžete objednat a později vyzvednout:

Kefír – zakysaný výrobek z plnotučného mléka ve skleněném zálohovaném obalu o objemu 1 l.

Jogurt bílý či ovocný – zakysaný výrobek z plnotučného mléka, zahuštěný redukcí ze syrovátky ve skleněném záloh. obalu, 320 g, ovocná varianta obsahuje jahody, cukr, pektin.

Tvaroh – měkký, tučný, jemný, balený ve folii, 500 g.

Sýr čerstvý přírodní nebo ochucený – měkký sýr z plnotučného mléka, ochucená varianta obsahuje směs koření na povrchu, balený ve folii cca 300 g.

Sýr zrající přírodní nebo uzený – poloměkký vyzrálý sýr z plnotučného mléka s krémovou texturou, balený vakuově po cca 200 g.

Sýr na opékání – polotvrdý pařený sýr vhodný k tepelné úpravě bez obalování, balený vakuově cca 400 g.