Przepis na Kubíka

Region
Górolsko Swoboda

2 kg ziemniaków
½ l mleka
¼ l kwaśnej śmietany
jajka
łyżka mąki
sól
smalec do wysmarowania naczynia do pieczenia
½ kostki masła
cukier

Obrane ziemniaki zetrzeć na tarce, odcisnąć i zagotować z wrzącym mlekiem. Dodać jajko i mąkę. Dodać odrobinę soli do smaku. Umieścić mieszaninę w natłuszczonym naczyniu do pieczenia i posypać wiórkami masła. Piec w gorącym piekarniku. Po upieczeniu kostkę należy polać gęstą kwaśną śmietaną i ponownie zapiec. Podawać posypane cukrem.