Naši předci v zimním období hojně využívali kysané zelí, jeden z mála zdrojů vitamínů.

Soudek s naloženým zelím nechyběl v žádné chalupě, má blahodárné účinky na lidský organismus, posiluje imunitu.

Ingredience:

400 g kysaného zelí
100 g pěkně prorostlého bůčku
1 cibule
1 červená paprika
lžíce hořčice
lžíce oleje nebo sádla
sůl

Zelí překrájíme, pokud je příliš kyselé, část zelí propláchneme vodou a vymačkáme. Přidáme červenou papriku nakrájenou na tenké nudličky, hořčici a dobře promícháme. Na pánvi si na oleji nebo sádle dorůžova osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku a na kostičky nakrájený bůček a zelný salát jím přelijeme.

To nejlepší z regionů

vám již od roku 2005 garantují regionální značky kvality,
systém certifikace, který aktuálně zastřešuje 32 značek ve 31 regionech celé České republiky