Konečně maso

Jsme malá rodinná ekofarma, která se nachází v jihomoravské obci Rašov, nedaleko obce Lomnice u Tišnova. Naše rodina hospodaří již řadu let a hospodářství se předává z generace na generaci. Dříve se zde chovali převážně krávy, kozy, slepice, králíci a prasata. Teď u nás najdete 10 dojných koz a kozlíka Hurvínka, 34 býků, cca 270 slepiček a 3 kočky. V současnosti hospodaříme na ploše přes 70 ha, která se skládá z pastvin, sadů s ovocnými stromy a orné půdy, na které si pěstujeme vlastní obiloviny a vojtěšku. Dbáme na krmivo, které naše zvířata žerou. A vlastní výrobou sena a senáže máme 100% kontrolu kvality krmení. Vše s certifikací BIO. Zakládáme si na zdravém a etickém způsobu chovu.

Nabízíme BIO vyzrálé hovězí maso z našich býků, které si necháváme porazit a rozbourat na certifikovaných BIO jatkách. Zrání probíhá suchou metodou minimálně 14 dní. Díky tomu je maso chuťově výraznější a šťavnatější. Chováme převážně masná plemena. Např. francouzské plemeno Parthenaise nebo švýcarský Simentál, ale najdete u nás i českého čestra. Nabízíme směsné balíky masa po 5 kg a 10 kg, ale také mleté hovězí maso na pořádně šťavnatý hamburger. Je libo pořádný steak?