Mléčné výrobky z Krasoňovic

Naše farma, v kronice popsaná jako "poplužní  dvůr" vznikla již ve 14. stoleté, kdy ji založil Petr z Krasoňovic. Dále byla v 17. století rozšířena známým rodem Slavatů do nynější velikosti. Stejně jako v dávných dobách se tu i dnes věnujeme chovu různých hospodářských zvířat a výrobě kvalitních pícnin. Chováme krávy plemene Jersey a Český strakatý skot. Díky kvalitní pastvě a plnohodnotnému krmivu získáváme mléko té nejvyšší kvality. Z tohoto mléka s vysokým obsahem tuku a mléčných bílkovin vyrábíme čerstvé sýry. Jedná se o tyto sýry: korbáčky, pareničky a jadel, dále čerstvé farmářské sýry s příchutí bylinky a chilli a mírně slaný sýr nazývaný panýr. Farmářské sýry nakládáme i do oleje s příchutí tymián s olivami, chilli a pepř s cibulkou. Dalšími výrobky jsou tvaroh a čerstvé máslo. Pro milovníky syrovátky vyrábíme i ochucenou syrovátku s příchutí vanilka a citron. Sýry a syrovátka jsou baleny ve vratných láhvích a skleničkách. Na čerstvě nadojené mléko máme k dispozici také skleněné zálohované lahve. Při návštěvě naší farmy si můžete  prohlédnout všechna naše zvířata. Chováme prasata plemene Mangalicam, krávy, koně, drůbež, ale také zvědavé pštrosy. Samozřejmostí je prodej čerstvých vajec od našich slepiček a prodej kuřat v kuchyňské úpravě. Na farmě se můžete také ubytovat v apartmánu, ze kterého můžete sledovat chod farmy a chování zvířat při každodenním životě. Ubytování je vhodné pro rodiny s dětmi, máme vybavené dětské hřiště s trampolínou a pro rodiče příjemné posezení s krbem v přilehlé pergole.