Bramborové noky z Polabského GRUNTU

Čím je výrobek jedinečný 

Naší výhodou je krátká cesta od surovin lokách dodavatelů na stůl ke spotřebiteli.

Bramborové noky vyrábíme z brambor z Polabí a po zabalení je odvážíme přímo do obchodů a výdejních míst, kde si je může koupit ještě týž den náš zákazník. Jsou tedy čerstvé!

V naší nabídce jsou také noky či těstoviny s přídavkem luštěninových mouk např. hrachové. Nabídka je speciálně připravena pro školní jídelny. Luštěniny a výrobky z nich jsou významnou složkou spotřebního koše, který musejí školní jídelny plnit. Použitím luštěninové mouky v dětmi oblíbených těstovinách a nocích nabízíme alternativu, která obohatí jídelníčky školních jídelen, naplní spotřební koš a zároveň nabídne novou chuť dětským strávníkům.

Kdo a jak ho vyrábí

Bramborové noky jsou vyráběny v rámci sociálního podniku. Na jejich výrobu nakupujeme suroviny primárně od lokálních dodavatelů. Recepturu jsme pilovali ve spolupráci s italským kuchařem, který noky připravuje podle starého rodinného receptu. A tak ji nyní
mohou ochutnat i naši zákazníci.

Další zajímavosti

Zajímavostí je naše logo a motiv modrotisku, který se opakuje na našich výrobcích.
Modrotisk je technika barvení přírodním indigem. Metoda barvení pochází z Číny.

V Evropě se rozšířila v 18. Století a dodnes fungují dílny, kde se modrotisk vyrábí podle tradičních postupů. My jsme se inspirovali a stejně jako modrotisk má u nás svoji tradici, tak bychom rádi, aby i výrobky Polabského gruntu byly tradiční součástí obědů a večeří 
českých domácností.