Hroznový mošt z Viničných Šumic


Rodinné vinařství U Křížů se nachází vzdušnou čarou 5 km severně od Slavkova na jižním úpatí Drahanské vrchoviny v obci s příznačným názvem Viničné Šumice. Je nejmenším registrovaným vinařstvím v republice, rodina hospodaří s 1,5 hektarem vinice. Jedná se o rodinnou firmu, kde se vinaří po nespočet generací. V tomto rozsahu se nejedná o hlavní způsob obživy, ale zejména o budování vztahů v rodině a zachování tradic vinaření v obci a širším okolí.

  • Číslo certifikátu

    BRNĚNSKO originální produkt®
    30023

  • VÝROBCE

    Vinařství u Křížů

  • Obec

    Viničné Šumice

  • Region

    Brněnsko

  • Číslo certifikátu

    BRNĚNSKO originální produkt®
    30023

  • VÝROBCE

    Vinařství u Křížů

  • Obec

    Viničné Šumice

  • Region

    Brněnsko

Zpracováváme hrozny z vlastních vinic, obhospodařovaných v režimu integrované produkce (IP) která je přechodným obdobím při plánovaném přechodu na plně ekologické zemědělství. Povinně používáme ekologické prostředky na ochranu rostlin, a velmi málo ty konvenční. Plevele ve vinici likvidujeme výhradně mechanicky -okopávkou. Meziřadí máme oseto zelenými travinami, které několikrát ročně mulčujeme. Ostříhané réví ponecháváme ve vinici a mulčujeme – dochází tak ke zlepšování půdní struktury. Hnojení vinice provádíme pouze aplikací 3 roky starého kompostu z rozložených vinných matolín, zpracovaných žížalami a jinými půdními organismy. Ochranu vinice před drobnými savými škůdci máme zajištěnu aplikací dravých roztočů typhlodromus pyri. (Pro vinici neškodný brouček požírá pro vinici škodlivého broučka) Jedovaté akaricidy nepoužíváme.

Naším hlavním produktem je logicky víno. Nebráníme se však nabídnout i meziprodukty – kterými je sezónní sladký nápoj burčák anebo hroznová šťáva. Z vedlejších produktů pak vinné želé a svařené víno.

Vinařství u Křížů
Viničné Šumice 318
664 06 Viničné Šumice

Kontaktní osoba: Růžena Křížová
Tel.: 603 905 711
E-mail: info@vinokriz.cz
Web: https://www.vinokriz.cz/

To nejlepší z regionů

vám již od roku 2005 garantují regionální značky kvality,
systém certifikace, který aktuálně zastřešuje 31 značek ve 30 regionech celé České republiky