Víno Smištík

Příběh Vinařství Smištík začal rodinnou zálibou ve výrobě vína. Postupem času se však výroba vína stala více než jen koníčkem. S rostoucím zájmem o vinohradnictví a vinařství přicházela i snaha lépe porozumět tomu, jak jednotlivá rozhodnutí ovlivňují výsledný charakter vína. Právě tato zvídavost a chuť neustále rozšiřovat znalosti o vinohradnictví a vinařství stály u zrodu dnešního Vinařství Smištík.
Víno pro nás představuje mnohem více než jen nápoj ve sklenici. Je výsledkem celoroční práce, zkušeností i rozhodnutí, která utvářejí jeho podobu. Každý ročník přináší nové možnosti i výzvy a každé rozhodnutí ve vinohradu i ve sklepě ovlivňuje výsledný charakter vína. Každé víno vzniká s určitou představou, ale zároveň s respektem k tomu, co přináší samotné hrozny a daný ročník.
Vedle tradičních stylů vín se nebráníme ani hledání nových cest, které nám umožňují objevovat další možnosti vyjádření charakteru hroznů. Naším cílem je vytvářet vína, která nesou rukopis našeho vinařství, odrážejí místo svého původu a zachovávají jedinečný charakter každého ročníku.