Tvargle

Firma Tvarg založila v roce 2020 novou tvarůžkovou výrobu ve Velké Bystřici, kde provozuje také pivovar. Kromě certifikátu Haná regionální produkt se pyšní také oceněním Regionální potravina Olomouckého kraje. K dispozici jsou také Tvargle v různých příchutích – s kmínem, pepřem či paprikou.

Firma Tvarg přináší jedinečné tvarůžky, které vyrábí od roku 2020 ve Velké Bystřici. Jejich produkty jsou oceněny certifikáty Haná regionální produkt a Regionální potravina Olomouckého kraje. Nabízejí širokou škálu příchutí a vyrábějí je výhradně z českého tvarohu.

Řemeslná výroba tvarglí probíhá pod valenými klenbami s vysokým podílem ruční práce. Jedinečné klimatické podmínky sklepů mají pozitivní vliv na zrání tvarglí, které tak mají svou nezaměnitelnou chuť a aroma. Tvargle zde vyrábí výhradně z ČESKÉHO TVAROHU.

„Nová sýrařská výroba vznikla v původních kamenných sklepích pod valenými klenbami. Jejich jedinečné klimatické podmínky mají na zrání tvarglí pozitivní vliv,“ říká ředitel společnosti Davida Kapsia, jenž se snaží navázat na tradici výroby tvarůžků či tvarglí, která v olomouckém regionu sahá až do středověku.