Stovka certifikovaných výrobků a setkání hanáckých výrobců

Koláčky, máslové trubičky, vajíčka, bonboniéry a konopné kapky rozšířily seznam produktů se značkou HANÁ regionální produkt®. Certifikační komise hodnotila výrobky v pondělí 4. listopadu v Unčovicích, listopadová certifikace byla už 30. a měla i patřičný slavnostní charakter. U této příležitosti představila MAS Moravská cesta nové propagační video o regionálních výrobcích.

Zemědělské družstvo Unčovice je samo držitelem značky HANÁ regionální produkt pro Škvarky a sádlo z Unčovic a Masné výrobky z Gruntu, a svou výrobnu i obchod, v němž lze koupit nejen produkty družstva, ale dalších regionálních a český výrobců, si mohli účastníci akce prohlédnout v rámci exkurze.

Koordinátorka značky Julie Zendulková v úvodu připomněla, že značka HANÁ má po 30 zasedáních certifikační komise aktuálně 105 certifikovaných výrobků a služeb. Jako čestného hosta přivítala senátora Marka Ošťádala, který je nejen místní, ale podporuje regionální produkty včetně inovativních řešení. Tím by mohla být třeba přímá splupráce mezi výrobci a školními kuchyněmi, která se začala na Hané rodit,, a to přímo na tomto setkání, na něž byly vedle držitelů regionální značky pozvány i vedoucí školních kuchyní v okolí. Haná je už nyní zapojena do projektu Od vidlí po vidličku a hledá intenzivně cesty, jak projekt uvést více do života.

Součástí setkání byla i neformální část, která dala prostor pro kontakty přímo mezi držiteli certifikátů. Účast byla hojná, stejně jako ukázky výrobků a ochutnávky, které doložily špičkovou kvalitu všech certifikovaných výrobků.

Koláče i trubičky z Březce jsou voňavé, křupavé a lahodně máslové

Cukrářka Zuzana Kociáonová pokračuje v Prostějově v rodinné cukrářské tradici, kterou započala v roce 1992 už její maminka. K hlavnímu sortimentu cukrárny Trulio dnes patří zejména vánoční a svatební cukroví, také dorty. Značku ale získala pro své dva vyhlášené výrobky: máslové koláče plněné tvarohem či ovocem a listové máslové trubičky ochucené limetou, čokoládou, karamelem, jahodami, malinami, černým rybízem či ostružinami.

Vajíčka koupíte v samoobslužné prodejně na farmě

Malá rodinná farma Nely a Jaromíra Dostálových z Bochoře se zaměřuje především na rostlinnou výrobu. Nově provozují také vlastnoručně vyrobený mobilní kurník, díky kterému mají slepičky neustálý přísun čerstvé pastvy. Krmí je směsí, kterou si míchají na farmě z vlastních nebo lokálních zdrojů. Vajíčka nabízejí formou samoobslužného prodeje přímo na farmě.

Rodinná společnost Green Tree Food nabízí bonboniéry z čokolády i květin

Rodinná společnost Green Tree Food je tradiční český výrobce čokoládových pralinek a neobvyklých delikates. Martin Vybíral, který tyto pralinky s vlastní náplní vyrábí z té nejlepší dostupné čokolády a smetany, dělá všechny pochutiny tak, aby ho to především bavilo. Certifikát získaly dva jeho produkty, jimiž jsou celo-čokoládová a pralinkovo-květinová bonboniéra, která je doplněna nádhernými živými květy v různých variantách.

Při výrobě konopných kapek se klade důraz na kvalitu a čistotu

Konopné kapky CBDV full spectrum vyrábí firma Geschur Medical, s. r. o., v Horce nad Moravou. Jak říká majitel firmy Adam Nastoupil, jedná se o přírodní produkt s vysokým obsahem kanabidivarinu (CBDV) a širokým spektrem dalších kanabinoidů a terpenů, které podporují přirozené regenerační procesy těla a zvyšují celkovou vitalitu. Klíčovou složkou je extrakt z konopí pěstovaného v kontrolovaných indoor podmínkách.

Produktů s certifikátem už je 100!

Celkem má nyní certifikát 100 produktů a čtyři služby. Značku Haná uděluje MAS Moravská cesta, na kterou se mohou výrobci, řemeslníci, producenti a poskytovatelé služeb se svými žádostmi obracet. Příští certifikace regionální značky se uskuteční na jaře.
Kvůli projektu Od vidlí po vidličku zavítaly do Unčovic i vedoucí školních jídelen

Setkání v Unčovicích mělo rekordní účast, zavítalo na ně kolem 70 příznivců značky. Mezi účastníky bylo i několik vedoucích školních jídelen, které mají v plánu zapojit se do projektu Od vidlí po vidličku, jenž má pomoci propojit jídelny s regionálními producenty. Některé jídelny se do projektu již zapojily a spolupracují nyní s dodavatelem ZD Unčovice.

MAS Moravská cesta má nové propagační video o regionálních výrobcích

U příležitosti slavnostní 30. certifikace představila MAS Moravská cesta nové propagační video o výrobcích a poskytovatelích služeb s certifikátem HANÁ regionální produkt®. Spot vznikl pod taktovkou skvělého olomouckého producenta Dana Tyrlíka ze společnosti StoryFactory. Video je nyní volně k dispozici zde: HANÁ regionální produkt

„Na základě skvělé spolupráce s natáčením propagačního videa o MAS Moravská cesta před zhruba dvěma lety jsme chtěli mít také krátký film o značce Haná, které je naše MAS koordinátorem,“ zdůvodnila Julie Zendulková, která má značku ve své péči. „A samozřejmě jsme hned od začátku věděli, že do minutového videa se všichni naši výrobci nemohou vejít, ačkoliv bych si to velice přála,“ řekla dále s tím, že v takových situacích je třeba poslechnout profesionála, kterým producent Dan Tyrlík bezesporu je. Ten vysvětlil, že ve videu nejde o propagaci konkrétních výrobců, ale o celkový dojem, který má navodit sounáležitost a poctivost regionálních řemesel a služeb, upozornit na jejich kvalitu a ohleduplnost k životnímu prostředí.

Kontakt pro bližší informace:
Julie Zendulková
koordinátorka Haná regionální produkt®
tel.: 724 111 510, e-mail: julie.zedulkova@moravska-cesta.cz 
www.regionalni-znacky.cz/hana