VYSOČINA regionální produkt hlásí novinky pro gurmány i příznivce zdravé výživy

„Je radost vidět, kolik zajímavých produktů z místních surovin vzniká u nás na Vysočině,“ řekla na okraj certifikační komise její předsedkyně, Ing. Marie Černá, která je duší regionální značky VYSOČINA od jejích počátků v roce 2007.

Za značkou DK foods.cz stojí Jaroslava Lišková z Náměště nad Oslavou. Z kvalitních místních surovin vyrábí sušené maso, paštiky i masové konzervy. Tradiční postupy obohacuje o zajímavé příchutě a koření.

Firma SEVAK star s.r.o. pěstuje v Bohdalově vlastní rakytník, z nějž pod značkou Rakytník z Vysočiny vyrábí celou škálu produktů, od šťáv přes drcená semínka až po čaje s příměsí dalších bylin z vlastního pěstění.

Lucie Jelínková vyrábí v Druhanově u Světlé nad Sázavou džemy, sirupy a pečené čaje pod značkou Mlsný jelen. I ona se snaží vycházet vstříc požadavkům zákazníků a nabízet zajímavé kombinace ovoce a dalších přísad, Značku ponesou pouze výrobky z místního ovoce a bylin.

Tomáši Peterovi z Jakubova u Moravských Budějovic učarovalo chilli. Sám je pěstuje a prodává pod značkou chilli-semena, a současně vyrábí pestrou paletu omáček, v nichž chilli kombinuje s dalšími přírodními surovinami z blízkého okolí. Jeho chilli omáčky jsou úspěšné i na mezinárodním poli, Borůvka a malina s chilli získala v roce 2024 1 hvězdu v certifikaci Great Taste a další omáčky soutěží letos ve speciální britské soutěži chilli omáček.

Značka VYSOČINA regionální produkt je udělována od roku 2007 a aktuálně ji nese přes padesát výrobků. Značka je udělována na celém území kraje Vysočina.