Rekordní certifikace na Vysočině

Zde je úplný přehled nově udělených certifikátů:

Čokoládovna LANA s.r.o. získala certifikát na své Tabulkové čokolády, které vyrábí z těch nejlepších surovin metodou bean-to-bar ve své malé manufaktuře v Třebíči. Můžete ochutnat širokou škálu čokolád od tradičních chutí až po ty s neobvyklými a originálními příchutěmi.

Paní Jana Havlíčková ve svém Borovinském ateliéru tvoří Originální textilní výrobky s botanickým tiskem, linorytem a ruční malbou. Jsou ručně šité a jejich motivy vycházejí z krásné přírody Vysočiny. Můžete na nich obdivovat jeřabiny, šípky nebo listy místních rostlin.

Pan Petr Musil získal certifikát na Brambory z Vysočiny. Hospodařením na své farmě navazuje na práci svého dědečka. Spotřebitelé u brambor z Malé farmy Musil oceňují nejen jejich původ z Českomoravské vrchoviny, ale i poctivou práci a čerstvost.

Řepkový olej lisovaný za studena vyrábí Ing. Pavla Rusňáková ze semen vlastní produkce řepky olejky pěstované v katastru obce Jakubov u Moravských Budějovic. Celý proces shrnuje slogan „od semínka po olej“. Olej je šetrně lisován za studena při maximální teplotě 38 °C, několik dní sedimentuje a následně je ručně stáčen do lahví.

Paní Haně Neckářové byl udělen certifikát na Kvítí z farmy. Paní Neckářová představila čajové směsi, živé jedlé květy a květinové prášky z vlastní bio produkce. Portfolio jejích výrobků doplňují další přírodní produkty určené pro studenou a teplou kuchyni.

Zemědělský podnik ZVOZD Opatov, a.s. představil Loupané a neloupané brambory. Loupané brambory zpracované na kostky, plátky nebo hranolky oceňují především školy, školky, nemocnice, ale i restaurace v blízkém i vzdálenějším okolí.

Farma Čapek s.r.o. z Nové Vsi u Světlé získala certifikát na Jahody, česnek a cibuli. Tyto plodiny sama pěstuje a spotřebitelům je nabízí formou samosběru nebo ve vlastním farmářském obchůdku.

Kamil Mifka vyrábí Řeznický karbanátek z Brodu. Karbanátek z vepřového masa je ručně míchaný, ručně tvarovaný, obalený ve strouhance a smažený v poctivém sádle.

V Sýrárně TONKA paní Markéty Mokré vzniká vynikající sýr typu gouda v bio kvalitě. Můžete ho ochutnat v přírodní podobě nebo s různými příchutěmi, jako např. s hořčicí, s kopřivou nebo s pískavicí. Sýry byly certifikovány pod názvem Gouda z Pošné.

Posledním nově certifikovaným produktem jsou Jablečné kuličky od společnosti Bioprodukt JT s.r.o.. Jedná se o zdravou pochoutku vyrobenou z českých jablek.

Značka VYSOČINA regionální produkt je udělována od roku 2007 a aktuálně ji nese přes šedesát výrobků. Značku lze získat na celém území kraje Vysočina.

Více informací o značce VYSOČINA regionální produkt:
https://www.regionalni-znacky.cz/vysocina