Jak dostat místní potraviny do školních jídelen? Zemědělci, školy a obce se sejdou v Kačicích

Ve čtvrtek 5. listopadu 2026 se v Kačicích na Kladensku uskuteční konference Cesta lokálních potravin do veřejného stravování. Ředitelé škol, vedoucí školních jídelen, zřizovatelé škol a zemědělci ze Středočeského kraje na ní budou hledat cesty, jak do jídelen dostat více čerstvých a místních surovin. Konferenci pořádá Asociace regionálních značek v rámci projektu Z farem na stůl, doma i ve škole, podpořeného Ministerstvem zemědělství.

Školní jídelny denně vaří pro tisíce dětí, místní suroviny se však na jejich talíře dostávají zatím jen v malé míře. Překážkou mohou být pravidla veřejného zadávání, logistika malých dodávek i to, že se jídelny a okolní zemědělci často vůbec neznají. Konference v Kačicích chce ukázat, že to jde jinak.

TERMÍN KONÁNÍ
5. 11. 2026
Obec
Kačice
Region
ARZ

TERMÍN KONÁNÍ
5. 11. 2026
Místo
Kačice
Region
ARZ

Úvodní blok se ptá, zda jsou lokální potraviny ve veřejném stravování utopie, nebo nutnost. Ing. Iveta Bošková, Ph.D., z Ústavu zemědělské ekonomiky a informací (ÚZEI) představí potenciál lokálních a biopotravin ve veřejném stravování. Mgr. Monika Dobrovodská z Ministerstva pro místní rozvoj online přiblíží minimální standardy odpovědného veřejného zadávání, které umožňují zohlednit při nákupu potravin i kvalitu a čerstvost, nejen cenu. O praktických zkušenostech zřizovatele škol promluví Lenka Hollerová, DiS., z Jičína.

Druhý blok se zaměří na to, jak usnadnit cestu jídla z farmy na stůl cestou osvěty mezi širokou veřejností. Kateřina Čadilová z Asociace regionálních značek a Julie Zendulková, koordinátorka značky HANÁ regionální produkt z MAS Moravská cesta, představí projekty Z farem na stůl, doma i ve škole a Od vidlí po vidličku.

Dopoledne uzavře panelová diskuse o tom, co využívání lokálních potravin ve veřejném stravování brání a jak překážky překonat. Vedle Ivety Boškové a Lenky Hollerové v ní vystoupí zástupci z praxe – zástupci zemědělců a školních jídelen. Konferenci zakončí společný oběd.

„Zemědělci v okolí škol často mají co nabídnout a ve školních kuchyních je poptávka po čerstvých surovinách. Chybí ale vzájemné kontakty i jistota, že to pravidla dovolují. Prvním krokem je vzájemná komunikace, a k tomu má přispět i naše konference.“ — Kateřina Čadilová, koordinátorka projektu za Asociaci regionálních značek

Projekt Z farem na stůl, doma i ve škole propojuje místní producenty potravin se školními kuchyněmi. Pro žáky 1. stupně základních škol vznikly pracovní listy o tom, odkud se bere jídlo ve školní jídelně, jak daleko cestují potraviny a proč záleží na sezónnosti. Ve spolupráci s koordinátory regionálních značek a místními akčními skupinami zároveň vzniká databáze zemědělců, kteří mají zájem do školních jídelen dodávat.

Druhá regionální konference projektu proběhne v úterý 24. listopadu 2026 v Chřibské v Ústeckém kraji.

Praktické informace


Datum a čas	čtvrtek 5. 11. 2026, 9:00–14:00 (prezence 9:00–9:30, zahájení v 9:30) - program konference
Místo	Otevřený mlýn, K Zahradě 1, 273 04 Kačice
Účast	zdarma, po registraci do úterý 3. 11., zakončeno společným obědem – https://forms.gle/8GcUX3j6yaDRCx5k7
Pro koho	ředitelé škol, vedoucí školních jídelen, zřizovatelé, zemědělci a zpracovatelé, MAS, koordinátoři regionálních značek
Novináři	jsou vítáni; prosíme o ohlášení na níže uvedený kontakt

To nejlepší z regionů

vám již od roku 2005 garantují regionální značky kvality,
systém certifikace, který aktuálně zastřešuje 32 značek ve 31 regionech celé České republiky