Víno z Vinařství Zámek Doudleby nad Orlicí

Vinařství Zámek Doudleby nad Orlicí založil v roce 2020 Petr Dujka, syn Eleonory Dujkové rozené Bubna-Litic. Petr Dujka je velkým lokálním patriotem a bez ustání se snaží rodinné sídlo i jeho bezprostřední okolí povznést. Do myšlenky vinařství jako perspektivního oboru v kraji se nadchnul a maximálně jej podporuje. Při výsadbě prvních vinic poradensky i výkonně pomohli vinařka Ing. Lucie Šimonová, která v blízké obci Rájec vysadila v roce 2017 první vinici v regionu a je autorkou myšlenky nové atraktivní vinařské oblasti, a dále Bc. Roman Kamenský, moravský vinař, který založil vinice v nedalekých Třebovicích a pomáhal mj. při stavbě opěrné konstrukce a prvních pěstebních zásazích.

V roce 2020 byla vysazena první část vinice o ploše 0,5 ha. Vinice byla osazena pečlivě zvolenými odrůdami Solaris a Johanniter. V ročníku 2022 vznikla první vína z panenské sklizně. V současné době obhospodařujeme plochu 2,5 ha, přičemž cílová plocha vinic je 5,5 ha. Vinice jsou obdělávány dle pravidel ekologického zemědělství s ambicí získat certifikaci biodynamického provozu.

V letech 2022 a 2023 byly v zámeckém areálu vybudovány výrobní a degustační prostory.

Doudleby nad Orlicí a okolí jsou naprosto jedinečným terroirem. Bioklimatické údaje jsou dnes s globálním oteplováním lepší než v Mělnické vinařské podoblasti před 30 roky. Okolní podloží je tvořeno především opukou a jíly, celkové mikroklima ustaluje řeka Divoká Orlice.

Na rozdíl od tradičních vinařských oblastí se zde i během léta střídají teplé dny s chladnější nocí, což má velmi pozitivní vliv na aromatický potenciál především bílých hroznů, posun termínu dozrávání i zachování dostatku kyselin ve víně ve správném poměrovém uspořádání pro získání svěžích a aromaticky výrazných vín s velmi zajímavými minerálními tóny.

Naší filozofií je vyrábět vína organickým způsobem, nezatížená tzv. tvrdou chemií. Vzhledem k této skutečnosti a vzhledem k tomu, že nově vznikající vinařská oblast není zatížena konvencemi druhové skladby, padlo rozhodnutí pěstovat na vinicích odrůdy rezistentní vůči houbovým chorobám, běžně označovaným jako PIWI. Pěstované odrůdy: Solaris, Johanniter, Cabernet Blanc, Brönner, Muskaris, Pinotin, Cabernet Cortis.

• Vína z našich vinic můžete v provozní době zámku zakoupit či degustovat v zámecké pokladně 
• Během pravidelných farmářských trhů jsou vína k ochutnání i k prodeji v sále bývalé zámecké konírny